La gestione dell'IVA nei rapporti con piattaforme come Deliveroo e Glovo può sembrare simile a quella dei buoni pasto, ma in realtà ci sono alcune differenze importanti.

1. Buoni pasto (Edenred, Pellegrini ecc.)

Nel caso dei buoni pasto, è corretto rinviare l'IVA (trattandola come IVA sospesa) perché:

• Non hai incassato subito l'importo del buono.

• Il buono è un "titolo di legittimazione" e tu ricevi il pagamento in un momento successivo, da parte dell'emettitore (es. Edenred).

• L'IVA viene registrata quando effettivamente ricevi il pagamento (secondo la circolare 6/E/2009 dell'Agenzia delle Entrate).

2. Deliveroo e Glovo

Con Deliveroo e Glovo, non sei nello stesso schema dei buoni pasto, perché:

• Il pagamento (o l'ordine) viene gestito da un soggetto terzo (Deliveroo/Glovo), che ti paga direttamente.

• Queste piattaforme non emettono buoni pasto, ma agiscono come intermediari o commissionari, spesso in nome proprio e per conto tuo, o in altri casi in nome proprio e per conto proprio (dipende dal contratto).

• Di solito emettono una fattura per commissioni, e ti rimborsano il netto (incasso - commissioni).

Due casi tipici:

Caso A - Deliveroo/Glovo agisce in nome proprio

• Loro incassano dal cliente.

• Ti emettono una fattura di vendita (per il servizio di intermediazione).

• Tu emetti una fattura a Deliveroo/Glovo, e registri normalmente l'IVA.

👉 In questo caso NON c'è IVA sospesa, perché:

• L'incasso è immediato o quasi.

• Non si tratta di un buono, ma di una vendita con pagamento tramite un intermediario.

Caso B - Deliveroo/Glovo agisce come commissionario

• Tu emetti lo scontrino al cliente, come vendita diretta.

• Deliveroo ti fattura le commissioni.

• L'incasso è tracciato e spesso avviene in tempi rapidi.

👉 Anche qui, niente IVA sospesa: lo scontrino è già valido, e l'IVA va registrata nel momento della vendita.